磯の獲物の晩御飯。 2014-11-06 PM12:47

みなさん、こんにちは。

アングラーズ八幡店　矢野　です。

さて、無事に開幕を迎えた、今期の磯釣り。

 
今回は、この子たちが主役です。

釣ったら、食す。

店長っ家の晩御飯

始まりますよ。

 

新鮮なおさかなは、やっぱりお造り。

 
手前が、シマアジとアオリイカ、奥がグレです。

まだ、あまり脂はのっていませんが、流石高級魚。

アオリも甘みがあって、箸が進みます。

 
2品目は、シマアジの塩焼き。

シンプル　イズ　ベスト。

 
二日目は、シマアジのタタキ。

生姜とネギで、うまさ倍増。

甘めの、たまり醤油で。

 
お次は、てんぷら。

グレの皮も、てんぷらにしてみたら、これまたうまい。

シンプルに、塩で頂きました。

緑の野菜は、ブロッコリー。

今回のイチオシ。（すみません、知らずに一口食べちゃいました）

アオリとグレのグラタン。

ホワイトソースとチーズとの相性抜群。

アオリはゲソとエンペラを。

 
残りのエンペラとゲソは、鉄板で軽くあぶって。

塩とレモンで美味しく頂きました。

 

磯には、美味しい魚たちがいっぱい。

次は、何が食卓に上がるかな？

また、頑張ってきますね。