冬は、魚が美味しい季節です。 2014-12-07 PM07:03

みなさん、こんにちは。

只今、セール中。

アングラーズ八幡店　矢野　です。

冬の磯も、美味しい魚のセール中。

 
先日釣った、こいつらが今回の獲物。

釣ったら、食す。

店長っ家の晩御飯

始まりますよ。

前回と、メンバーは一緒。

　グレ　＆　カワハギ

でも、メニューを変えて、

 
まずは、グレのヅケ。

ゴマをたっぷり入れて。

ご飯にも、ビールにも合いますよ。

 
そして、２品目。

グレのカマと、カワハギの頭の煮付け。

捨てるなんてもったいない。

良く動かす所ほど、身が引き締まってます。

私は、芋焼酎の湯割りで。

 
ちょっと前にも出しましたが、

今回は、完全体で。

グレグラタン。

クリームソースに、皮付きのグレ。

チーズをたっぷりのっけて、オーブンへ。

グレのうまみがしみて、皮は香ばしく、チーズと相性抜群。

そして、〆は、

 
グレ茶漬け。

ご飯にヅケをのっけて、ダシを掛けて頂きます。

ダシは、もちろん、グレの骨で取ります。

 
これが、我が家の晩御飯。

昆布じめは、毎回登場。

不動の４番です。

 

これから、サイズも旨味のアップする、

　磯のグレ

美味しく、頂いてみませんか？