半夏生です。タコ料理です。 2015-07-02 AM09:31

みなさん、こんにちは。

アングラーズ八幡店　矢野　です。

さあ、本日は、半夏生。

 
そうです。

この間のこいつを、食す日です。

釣ったら、食す。

店長っ家の晩御飯

始まりますよ。

まずは、１日目。

やっぱり、お造り。

酢味噌、わさび醤油、梅肉で。

真ん中は、湯引きなしの生。

コレは、わさび醤油がオススメです。

 
タコのガーリック炒め。

これも、塩もみした後の、生のままから料理。

オリーブオイルとガーリックを炒め、さっとタコを入れただけ。

味付けは、塩コショウのみのシンプルな一品。

 
そして、忘れてはいけない、タコ飯。

これも、生のタコを使用。

柔らかさが違います。（レシピもありますよ）

これが、１日目。

まだまだ続く、２日目。

 
まずは、もはや定番、タコのカルパッチョ。

トマトとオニオンスライスにかけるだけ。

暑いこの時期、さっぱりと頂けます。

 
そして、オススメ、タコのキムチ和え。

タコと胡瓜を、ごま油と醤油で味付け。

後は、キムチと混ぜるだけ。

ご飯にも、ビールにも合います。

 
そして、タコ唐。（左は私の好きな鳥モモ）

ゆでダコと生の、２種を用意。

衣に青海苔を入れて・・・・

ビールとの最強タッグです。（レシピありますよ）

 
またまた、タコ飯をくわえ、これが２日目。

 

タコには、疲労回復の効果もあり、夏にはもってこい。

船でも、波止でも、手軽に狙えます。

 

みなさんも、狙ってみませんか？