旬の鮎を頂きます。 2015-08-18 AM09:41

みなさん、こんにちは。

アングラーズ八幡店　矢野　です。

 
先日釣った、南川の鮎。

久しぶりの登場です。

釣ったら、食す。

店長っ家の晩御飯

始まりますよ。

まずは、今回初チャレンジ。

 
鮎の甘露煮。

大きいのの頭以外は、全て食べれます。

実は、これは2日目が味が馴染んでＧＯＯＤ。

御飯との相性、抜群です。

 
塩焼き＆うるか焼き

塩焼きは串を打って、グリルで。

オススメは、うるか焼き。

ワタをお酒で伸ばし塩で味付け。

それを、背開きした鮎に塗って焼きます。

これも、骨ごとどうぞ。

お好みで山椒なんかもいいかも。

 
これは、おまけ。

我が家の新しい仲間。

生後3か月のしじみ嬢（猫）用の、素焼き。

 
初めての、キャットフード以外の食べ物。

 
がっついて、あっという間の完食。

 
まだ、欲しいと言っております。

 

まだまだ、鮎のシーズンは続きます。

みなさんも、狙ってみませんか？