☆ ニジマスのみりん干し レシピ 紹介 ☆ 2022-01-12 PM06:24

スタッフ白鳥です

管理釣り場に行くと、ニジマスが沢山釣れて、どうやって食べるか悩まれる方が多いと思うのですが

当店スタッフが激押しなのが、ニジマスのみりん干し

ニジマスの旨味が凝縮されて、全く別の魚へと大変身します

レシピは

　醤油、みりん、ゴマを用意！

・醤油２　に対して　みりん１の割合のタレに、開きにしたニジマスを半日漬け込みます

・ニジマスをタレから取り出したら、さっとタレを拭き取り、ゴマをかけます

・天日で４時間、室内で４時間干して完成です！

干す時間は、短すぎなければお好みで良いと思います

干物にする事で、日持ちもしますし、ご近所さんにもおすそ分けし易くなります

干物の網は、プロトラストの魚干網がオススメ！

大量のニジマスを一挙に干物に出来ます

当店にも在庫ございますので、是非枚方出屋敷店にお立ち寄りくださいませ～