太刀魚を食べる!! （グルメ）2014-01-29 PM06:14

こんにちは

アングラーズ山科店の村上です

F6ドラゴン　　

 

帰って見てみても　やっぱりデカかった

すごいでしょ～　私の手、けっこう大きいのに・・・

歯とかすごいし、

胃袋からはイワシらしき物体がでてきたり、

 

いろいろ楽しんだあと（笑）

 

ジャイアント太刀魚でいろいろ作ってみましたよ！

 

 

って言ってもいつもとあまり変わらないのですが・・・

 

せっかく新鮮な太刀魚なので、お刺身もいいのですが、

　少し炙ってみるとさらに美味しい

 

切ってから炙るか、切る前に炙るか、どっち派ですか・・・

ユッケ

今回は、玉ねぎと大葉を入れたので、さわやかになりました
前は、少し胸焼けしたのでね・・・

 

 

 

 

 

 

マヨポン炒め

ネギと塩・黒こしょうで下味をつけた太刀魚は小麦粉をつけ、先に焼いておきます。
マヨネーズでシメジを炒めて、ネギと太刀魚を加え、
最後にポン酢を絡めて出来上がり

 

 

 

 

甘辛焼き

これが一番ジューシーだったかも
軽く塩コショウした太刀魚を焼いて、
砂糖と醤油で味付けて出来上がり

 

 

 

どれも、美味しかったです～

新鮮な太刀魚を食べられるのって、釣り人の特権ですね