ニジマスを食べる！ （釣果）2014-01-10 PM02:07

こんにちは
アングラーズ山科店の村上です(^-^)





初釣りのニジマス
私は小さいのしかつれなかったので
ツッチーナが釣った大きいのをシレ〜〜っと自分のクーラーに入れてもって帰ってきました( ￣▽￣)V






久しぶりに、チャンチャン焼きーーー(^o^)





簡単に作り方をご紹介！


ニジマスは三枚におろして、適当な大きさに切ります。



野菜はお好みで。
冷蔵庫にあったのを、わんさか入れてみましたよ(^-^)
キャベツ、玉ねぎ、ネギ、シイタケ、シメジ、ニンジン、もやしを。


ニンジンはレンジでチンしときました。





フライパンにバターを溶かして
ニジマスを焼きます。


かるく火が通ったら塩コショウをかけて


野菜を投入。



フタをして野菜がしんなりするまで蒸し焼きにします。



味噌だれを準備！
・味噌 大３
・みりん 大１
・酒 大２
・醤油 大1/2
・砂糖 大1/2
・にんにく １片 みじん切り

を混ぜ合わせておきます。



フタを開けて全体を炒めて、味噌だれを入れて絡めて出来上がり(^o^)






ホクホクで美味しい〜q(^-^q)

やっぱり冬は味噌味があったまるね〜(*´ω｀*)



鮭でするのが普通かもですが、なんでも合う気がします。




みんなで、ホットプレートでやっても楽しそう！