50オーバー （グルメ）｜（釣果）2014-02-05 AM10:37

おはようございます

西舞鶴店の竹村です

はぁ～(*´Д`*)

磯楽しかったな～(ﾉ∀｀●)

まだまだ余韻に浸っております（笑）

今朝、例の５０オーバーの写真が送られてきました！！

アングラーズ本店、新保店長。

 

肝心なメジャー付の写真がなかったのですが…

それでも向かって右で45センチですよ！!!(ﾟﾛﾟ屮)屮

50オーバーと比べると小さく見えてしまいますね！！

アングラーズ荒牧店　矢野店長

フィッシュオン門真店　田中店長

 

そして、私たちが釣行した次の日（昨日）、

堅田店の軸屋店長は

38～43センチの型揃いを　なんと！　11枚の釣果だったようです。

そのうち40オーバーは3枚！！すごいですねーーー(´・ω・｀)

そして、釣ったグレを

お刺身、しゃぶしゃぶ、炙りにして頂きました

今回、炙りを初めてやってみたのですが、これが身がふわっとして甘みも出ていてバツグンの美味しさでした

３枚におろした身を（皮付きのまま）串に刺して表面をバーナー（ガスコンロでもＯＫ）で炙り、氷水で締めます。

あとはお好みで薬味を乗せてポン酢で！

私はニンニク＆ネギで頂きました

是非、やってみて下さい～♪