サワラも(^q^) （釣果）2015-09-16 PM09:08

こんにちは

アングラーズ近江八幡店の村上です(^-^)

 

 

 

サワラは脂ノリノリで

切ってる途中に包丁が滑らなくなるくらい(о´∀`о)

 

ウマイに決まってます～♪

 

 

そして、

 

 生ハムに初挑戦です！

 

一夜干しがしっとり美味しく仕上がるコレで、くるんで寝かせます。

 

 

塩で水分だしてから

塩と粗びきコショウを振りかけて

一夜干しシートで包んで冷蔵庫へ。

 

３日くらい置くようですが、忘れてたので４日目に開封～♪ 

 

 

 

 

まんでウマイ！(о´∀`о)

 

 

チビチビ食べよ～っとぉ( ￣▽￣)

 

 

写真無しですが、味噌漬けも美味しかったんですぅ(о´∀`о)

 

 

 

いろいろ

美味しくいただきました(^-^)