美味しいのん （釣果）2015-10-21 AM01:16

こんにちは

アングラーズ近江八幡店の村上です(^o^)

 

 

釣り三昧のあとはうまいもん三昧になります♪

 

 

ウタセの獲物はモチロンお刺身で(^-^)

翌日にはしゃぶしゃぶで食べました(o＾・＾o)

 

チダイが予想以上に美味しかった！

脂のってます(о´∀`о)

 

 

 

そして、高級魚シマアジ☆

お刺身最高です！

これは美味しい！ 

半身を一人で食べてしまいました(о´∀`о) 

 

 

さらに

今回も登場！  一夜干しシートで

生ハムも仕込みました！

 

 

皮をひいた身に塩をして10分くらい置いたら洗い流し

水気をとって、

塩と粗びきコショウを振りかけて

シートで包みます

このまま冷蔵庫で2～3日

 

めちゃ簡単です(^o^)

今回は丸３日置きました

 

右側は鰹で左がシマアジ♪

旨味が凝縮して

めちゃめちゃ美味しい(о´∀`о)

 

お酒のおともにもピッタリです♪