なにはともあれ （釣果）2017-01-23 PM02:48

こんにちは

アングラーズ近江八幡店の村上です(^-^)/

 

 

本命は釣れませんでしたが、

ヒラメとホウボウという高級魚が釣れましたので、

食べる楽しみは大きい♪

 

 

ヒラメはそんなに大きくはなかったのですが

この時期身が厚くて、さばきやすい♪

５枚おろしがキレイに出来ました～(^-^)v

 

 

カルパッチョに(о´∀`о)

  

 

 

ホウボウは普通に煮付けかなぁと思いましたが、

前から気になっていた

アクアパッツァにしてみました！

 

意外と簡単で、めちゃ美味しい(о´∀`о)

 

 

魚とアサリのいいお出汁が出てスープがメチャウマ！

 

ハーブや具材をもう少しちゃんと用意してまた作ってみたいですね！

 

 

寒くて外出るのが億劫になっちゃいますけど、

寒いからこそお魚は脂がのって美味しいですよ～！

 

この時期でも出船確率の高い太平洋側、三重県がおすすめです！

 

 

 

 

今年もやります！

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