まだまだ ワカサギ （釣果）2017-02-11 AM01:42

こんにちは

アングラーズ近江八幡店の村上です(^-^)/

 

たくさんあるので、

今回はいろいろ仕込みましたよ～(^o^)

 

昨シーズンちょいハマりした

アヒージョ

塩水で洗ったワカサギをお鍋に並べて

ニンニクと鷹の爪をいれて

オリーブオイルをひたひたになるくらい入れて火にかけます。

最初は中火で、フツフツしてきたら弱火にして30分くらい。

塩で味をととのえて、

冷めたら容器に入れて冷蔵庫へ。

できたてよりも２日くらいからが美味しいです(о´∀`о)

 

 

まだまだあります♪

甘露煮も作ってみました～(^o^)

火にかけて待つだけシリーズ(笑)

 

前回はくぎ煮にしたので、カチコチ(それはそれで美味しかった)でしたが、

今回はやわらかい(о´∀`о)

醤油、酒、みりん、ざらめを入れて炊くだけ！簡単！

 

ご飯がすすむ系です♪

 

 

 

まだありますよ～♪

一夜干し

 

一夜干しシートに包んで、

冷蔵庫に入れるだけ！

簡単ー(・∀・)♪

 

 

こっちはお酒がすすむ系かな(о´∀`о)

 

 

 

いろいろ楽しめるワカサギはまだまだシーズンですよ～(^o^)

防寒対策をしっかりして、チャレンジしてみてくださいね♪