イカを堪能 （釣果）2017-05-27 PM03:17

こんにちは(^o^)

バスキャッチ&アングラーズ堅田店の村上です

 

 

マイカ&ムギイカ

どちらも美味しいイカさん達(о´∀`о)

 

 

前回、すっかり忘れていた

イカ飯  

とりあえず作りました！

 

 

ムギイカと言えばイカ飯ですよね～♪ 

プリっとふくれて可愛らしい(´・∀・)

見ての通り、味はしっかりついてます(笑)

 

 

 

ムギイカはスルメイカだから

小さくてもちゃんと肝があるんですね～

 

小さい肝を集めて絞り出し

酒、みりん、味噌と混ぜ合わせて

イカと野菜を炒めた仕上げに絡めて

肝みそ焼き(о´∀`о)

 仕上げにネギとゴマ、お好みで七味唐辛子をかけてもGOOD

 

マイカは軽く炙ってカルパッチョ風に

塩とオリーブオイルだけのシンプル仕上げで

定番のバター炒めも

ムギイカはほんとやわらかくて美味しいです

若狭湾で爆釣が続いてます

200杯釣っても多過ぎる～
なんて思ってませんか？

ペロッと食べられちゃいますよ（笑）

好調が続いているうちに、
美味しい楽しい　ムギイカメタル　体験しといてくださーい