小鮎もいろいろ♪ （グルメ）｜（釣果）2017-05-23 PM05:22

こんにちは(^o^)

バスキャッチ&アングラーズ堅田店の村上です

 

 

鮎の苦味が苦手な私は

腹を出しますが、

好きな方は丸ごとでOK！

でも、砂をかんでるので、お腹を押してお尻から砂を出してからお料理してくださいね！

 

 

さて、

小鮎と言えば・・・

 

天ぷら～(^o^)

 

 

ふわふわしてて美味しいですよね(о´∀`о)

 

 

そして、定番の甘露煮

 

今回は焦げずに上手にできました！  はず(笑)

 

 

それから、アヒージョも作ってみました♪

 

身がふわっとしてパクパク食べてしまいます(о´∀`о)

 

塩加減が美味しくできるかのポイントなのでしょうか・・・

 

 

けっこうたくさんあったはずですが、

あっという間になくなっちゃいましたf(^_^;

 

また釣りにいこ～っとぉ(^o^)