【釣った魚を美味しくいただく】メダイ 2024-11-06 PM03:12

こんんちは
村上です

ここ数年、数が釣れるようになってきたメダイ

独特のヌメリで敬遠されがちですが
めちゃめちゃ美味しいんです
引きも強くてメーターオーバーの大物も狙えます

冬の日本海の釣りなので
天候の影響を受けやすいですがすでに好釣果が出ていますよ

先日、メダイの切り身を頂きました

全身脂身と言ってもいいくらい

切り分けている途中で
包丁が脂まみれで動かなくなるくらい

厚めに切ったもの
薄く切ったもの
皮付きで炙りにしたものなど
せっかくなので色々食べ比べ

私的には皮だけでなく身の部分も軽く炙った方がジューシーさが増して
身がプルっとして食べやすく美味しい

お鍋でしゃぶしゃぶも絶品でした

メダイってこんなにかわいい顔

タックルはガチンコです

適合オモリ～150くらい
口切れしやすい魚なので、6：4調子～7：3調子の少し曲がりこむ竿が良いです

道糸はPE4号～5号を最低300ｍは巻いておきたいですね
電動リールがおすすめです

フカセ仕掛　3ｍくらいでハリス10号
天秤80ｃｍ～1ｍ+クッションゴム3ｍｍ-1ｍ+ラークカゴなど
※仕掛けの詳細は船宿さんで確認してください！


強い引きで釣りを楽しんで
お家でお刺身や鍋で美味しく食べられる
旬のお魚です

天気運のない私は出船できる気がしない(笑)