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【釣った魚を美味しくいただく】メダイ  2024-11-06 PM03:12

こんんちはhappy01
村上です


ここ数年、数が釣れるようになってきたメダイshine

独特のヌメリで敬遠されがちですが
めちゃめちゃ美味しいんですsign03
引きも強くてメーターオーバーの大物も狙えますsign03

冬の日本海の釣りなので
天候の影響を受けやすいですがすでに好釣果が出ていますよhappy01


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先日、メダイの切り身を頂きましたnote


全身脂身と言ってもいいくらいsign03

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切り分けている途中で
包丁が脂まみれで動かなくなるくらいup


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厚めに切ったもの
薄く切ったもの
皮付きで炙りにしたものなど
せっかくなので色々食べ比べhappy01

私的には皮だけでなく身の部分も軽く炙った方がジューシーさが増して
身がプルっとして食べやすく美味しいhappy01

お鍋でしゃぶしゃぶも絶品でしたhappy01

メダイってこんなにかわいい顔note

1


タックルはガチンコです

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適合オモリ~150くらい
口切れしやすい魚なので、6:4調子~7:3調子の少し曲がりこむ竿が良いです

道糸はPE4号~5号を最低300mは巻いておきたいですね
電動リールがおすすめです

フカセ仕掛 3mくらいでハリス10号
天秤80cm~1m+クッションゴム3mm-1m+ラークカゴなど
※仕掛けの詳細は船宿さんで確認してください!


強い引きで釣りを楽しんで
お家でお刺身や鍋で美味しく食べられる
旬のお魚ですhappy01


天気運のない私は出船できる気がしない(笑)




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