釣ったヒラメを美味しくいただく！ （グルメ）｜（商品情報）｜（釣果情報）2016-04-24 PM03:38

こんにちは！　西舞鶴店　永田です

私、先日の根魚釣行時に安田君に進呈したカレイ以外にも

ちゃっかり自分用にヒラメを確保していました

サイズはあれですがやたらと肉厚だったごきげんなヒラメ！

以前に釣ったヒラメはお造りにして頂きましたが今回は・・・

「一夜干しシート」！コイツを使ってみました！

社内的にも愛用者の多いこの商品、その実力は如何ほど？

などと上から目線で試してみたのですがハンパない実力でした

 一応完成した私の「ヒラメの生ハム」的なモノ、見映えが悪いのはお許し下さい・・・

ズボラな私は手順をかなり省略し市販のクレイジーソルトを

振り掛け、出てきた水分をキッチンシートで吸い取り

一夜干しシートで挟んで12時間冷凍庫で放置したのですが

それでもしっとりとした「生ハム」のような仕上がりになっていました

そして肝心の味の方ですが絶品以外の言葉が見つかりません

白飯との相性は言わずもがな、お酒のアテにもピッタリだと思います

手慣れた方ならばこんな仕上がりになります！

省略手順でこの美味しさ、しっかり仕込めばどうなってしまうのか・・・

もはや恐ろしささえ感じてしまいます

当店でもレジ横にて商品展開していますので

お会計時にでも手に取って見て下さい

今まで使っていなかった事を後悔する事、請け合いですので

皆さんも是非試してみて下さいね！

西舞鶴店　永田

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