一夜干し再び！ （商品情報）2016-05-30 PM06:34

こんにちは！　西舞鶴店　永田です

社内的には「今さら？」の声がチラホラ聞こえてきますが

個人的に「一夜干しシート」にドハマり中の私

コレです！

先日釣った真鯛を使用し前回を超える絶品を生み出す為に・・・

今回はもう少し凝った趣向で！（といっても大した事はなしてないのですが・・・）

今回の手順は・・・

①お酒で風味付け

②キッチンペーパーで水分取る

③味付けのスパイス的なヤツ、タイム（ハーブの一種？）を振り掛ける。

④シートに挟んで12時間冷蔵庫へ

これだけ！結局今回も簡易バージョンで行きました

個人的にポイントは③です。

ここで何を振り掛けるかで味が決まります

市販のスパイス類でもイタリアンテイストの物や

ガーリックのガッツリ効いた物と様々な種類がありますので

アレンジの幅が非常に広い！自分だけのオリジナルブレンドも面白そう

今回、私はタイム（魚類の匂い消しに良いそうです。）も追加しています。

ついでに

 昆布締めも試しましたがコレがまた絶品です

何とも言えない色に透き通った切り身は食欲をそそりまくりますね

お造りに飽きたてしまった方は一度お試しください

料理下手な私でも簡単に楽しめる「一夜干しシート」

イチオシですのでご来店の際は是非！

西舞鶴店　永田