久しぶりの鯛！！ （グルメ）2016-06-17 PM02:06

 こんにちは西舞鶴店の安田です

先日、タイラバ釣行へ行っていたスタッフ永田さんから

鯛を貰ったので調理しました

今回作った料理は・・・・・

～タイの炙り・お茶漬け風～

まずは・・・・・

鯛を捌いて・・・・・

串に刺します

 

写真ではかなり分厚くなっていますが

出来るだけ薄く切った方が美味しく出来ますよ

 

焦がさないように炙って

塩を少し振っておきます

　ご飯に盛り付けてから・・・・・・

作っておいた出汁を

ご飯にかけます

半分くらい丼として食べてからかけるのもオススメ

かけるとこんな感じ

上に乗せてる梅肉の酸っぱさが

今からの暑い時期にピッタリ

簡単ですので皆様是非試してください

以上、西舞鶴店の安田がお送りいたしました