こんにちは
西舞鶴店の安田です
明日より、セールが始まりますよ
ロッド、リール、クーラーボックスなど
対象になっている商品がお安くなっております
この機会に道具を揃えるチャンスですよ
今年はアオリイカの釣果が目立っているので
エギングを始められてはいかがでしょうか
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております
明日よりセール始まります！！ 2016-10-19 PM04:37
頂き物の安田再び♪♪ 2016-10-18 AM11:41
こんにちは西舞鶴店の安田です
昨日頂いた、メジロ料理第二弾
今回は・・・・・
「メジロの醤油漬け丼」
醤油、みりん、砂糖、ワサビを溶かしタレを作ります
そこに・・・・・
メジロの切り身を投入
後は冷蔵庫で一晩寝かせます
冷蔵庫から取り出したら・・・・
ご飯の上に盛り付けるだけ
良い色に漬かりました
これだけでご飯２合は余裕で食べれちゃいますよ
丼にするだけでなく、少し焼いても美味しいかも
これから青物が良く釣れ始めるので
是非皆様作ってみて下さい
以上、西舞鶴店の安田がお送りいたしました
お持ち込みでございます♪ 2016-10-17 PM01:45
こんにちは
西舞鶴店 松田です
最盛期に比べると少し厳しくなってきた様子のアオリイカですが、
ナイスなお持ち込みいただきました
胴長23ｃｍの立派なアオリイカ
なんと、おかっぱりの釣果ですよーーー
場所はヒ・ミ・ツ
とのことですが、
少し小さいサイズも付いて来てたとのこと
まだまだアオリイケますねーーっ
お疲れのところありがとうございました
お客様釣果です！ （釣果情報）2016-10-16 PM06:50
お客様よりホットな持ち込み釣果をいただきました
マ・ゴ・チですっ 約60cmでした
ジグでの釣果
リリースもありで、まだまだマゴチ狙えます
お疲れのところありがとうございました。
またのご来店お待ちしております
いっぱい釣れても美味しくいただく！ （商品情報）2016-10-16 PM12:18
こんにちは！ 西舞鶴店 永田です
先日の落とし込み釣行でいっぱい釣れた青物達
4人の釣果、少なくとも1人5～6匹のお持ち帰り
ぼちぼち脂も乗り出しておりハマチもヒラマサも
刺身で美味しくいただけるのですが流石に量が多いと・・・
という方、多いと思います、そんな方にお試しいただきたいのがコチラ！
一夜干しシート！写真のはたしか鯛・・・？
コイツを使う事で生ハム状の仕上がりとなり
1日目刺身、2日目生ハム的刺身と飽きずに楽しめる優れもの
今回はさらに手を加えて・・・
生ハム的ハマチに「ラビゴットソース」で一工夫！
パプリカに玉ねぎを粗みじん切りにして
醤油・オリーブオイル・バルサミコ酢・マスタード
これらを混ぜて和えるだけの簡単調理
さっぱり美味しくいただけました
「一夜干しシート」はもちろん西舞鶴店にも御座います！
御来店の際は是非、御確認を！
西舞鶴店 永田
落とし込んできました！ （釣果情報）2016-10-15 PM12:31
こんにちは！ 西舞鶴店 永田
本日はまさに秋晴れの快晴
釣行されている方も多いでしょうね
私も先日、柴山港「第三豊洋丸」さんにて
落とし込み釣り、やってきました！
上層でベイトとなるイワシ等をひっかけそのまま
青物や根魚を釣ってしまうダイナミックな釣法
広い船体に優しい船長さんでオススメ！
この日はベイトの付きも良く船中皆好調・・・
「トルクリフター200MH」落とし込みにも◎！
ちょっとイイサイズのヒラマサ！
悪天候によりこの日は早上がりとなってしまいましたが
全体の釣果は４人でこんな具合
なかなか好釣果ではないでしょうか！
シンプルながらもダイナミックさに溢れた
ロマンを感じさせる「落とし込み釣り」もちろん
西舞鶴店にも仕掛け類等々、御座いますので
御来店の際は是非ご確認を！
西舞鶴店 永田
西舞鶴発・「燻製屋安田」 2016-10-15 AM07:59
こんにちは西舞鶴店の安田です
先日、先輩スタッフの永田さんが、船釣りに行っていまして
メジロを分けて頂きました
釣りの詳細は後日紹介があると思います
今回頂いたメジロは・・・・・・・・
「メジロのなんちゃって燻製」にしちゃいました
本格的な燻製にはかなり時間が掛かるので、干す作業を
塩漬けにして省略しちゃってます
なので・・・・「なんちゃって燻製」です
材料は上の通り・・・・・
塩とメジロの切り身
塩を練り込んでいます
水分をある程度抜く事が出来ます
この作業を何回か繰り返し・・・・
ハーブを上にまぶして下ごしらえ終了・・・・
炭に火を入れてから、サクラチップを投入
いっきに入れ過ぎると炎上して煙が凄い事になるので
チップは少しづつ入れます。
煙が出てきてから
燻製機の中に材料を投入・・・・・・
後は待つだけです
意外と煙が出ないことに安心しました
サクラチップを補充しつつ、待つ事
～1時間～
良い色になってきましたよー
更に・・・・２時間待ってから取り出し・・・・
フライパンでサッとソテーにしてから
お皿に盛り付け
サクラの香りが付いていてちょっとオシャレですよ
ガッツリ塩味が付いているので
お酒のお供に抜群
お茶漬けにしても美味しそうです
～お好みで～
チーズとか乗せちゃってもいい感じでした
メジロの燻製はあまり聞きませんが
意外と美味しいですよ
機会があれば是非挑戦してみて下さい
以上、西舞鶴店の安田がお送りいたしました。
舞鶴周辺釣果情報 （エリア 釣果情報）｜（釣果情報）2016-10-14 PM04:44
こんにちは 舞鶴周辺釣果情報です
変わらず小アジが好釣ですね
太刀魚やサゴシはタイミング次第
サビキやちょい投げと両方の準備がオススメです
皆さまのご来店お待ちしております
| アングラーズ西舞鶴店 舞鶴市字下福井小字大野辺910番15 Tel:0773-76-5595 アングラーズ豊岡店 兵庫県豊岡市船町字方ヶ島333-1 Tel:0796-29-2015 アングラーズ福知山店 京都府福知山市荒河東町127 Tel:0773-24-6013 |
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2026年7月
