あなたのお名前なぁに？？ （イベント情報）｜（商品情報）｜（釣れた魚でクッキング）2019-06-23 AM09:00

おはようございます。

ジギングバカの店長金田です。

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いろんなところに釣りに行ってると・・

魚の呼び名が違うってこと多くありません？？

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例えば、先日の室戸で釣ったこの魚↓

ちなみに、ヒットジグは「ＣＸ300ｇ」

船上では「スマ」と呼ばれてました。

でもどうやら本名（標準和名）は「ヒラソウダ」

本名（標準和名）が「スマ」の魚は

「ヤイト」とか「ホンズマ」とかで呼ばれるようです。

地方によって色々ですねぇ～～・・・面白いもんです。

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そういうのをアレコレ調べたりも楽しいし、

あんまり売ってない魚とかと出会えるのも楽しい。

でもって、あんまり売ってない魚を食べるのはも～っと楽しい。

・・・・ということで～・・・

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まな板の上の「ヒラソウダ」

タタキが激ウマだそうなので～・・・

捌いて、焼いて、冷やして、水気をとって・・・

ごらんの通り・・

あとは切るだけ・・

・・・・・・

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じゃーーーーん

タタキ完成！！

盛り付けが雑なのは許してやってくださいね～～。

お味は抜群、激ウマでした。

個人差はあると思うんですけど、

私的には「本カツオ」よりも好きな味でした。

焼きには、コレ使いました。↓

つり人必携。

一家に一台。

「あぶりの達人」

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