熟成マダイを食べてみたい 2024-11-19 PM01:05
明石の釣堀あっとしーで11／15に釣ったマダイ
一度やってみたかった事！それは熟成させて刺身にする
タイを三枚におろして、半身を真空パックにして氷水にダイブ！！
今日で５日目です
相当美味しくなってるんでしょうか
魚を真空パックにするならハピソン「津本式 密封パック器」がオススメ
スタッフさいとう
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2024年11月
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