熟成マダイを食べてみたい 2024-11-19 PM01:05

明石の釣堀あっとしーで11／15に釣ったマダイ

一度やってみたかった事！それは熟成させて刺身にする

タイを三枚におろして、半身を真空パックにして氷水にダイブ！！

今日で５日目です相当美味しくなってるんでしょうか

魚を真空パックにするならハピソン「津本式 密封パック器」がオススメ

スタッフさいとう