食味レポート。 （釣れた魚でクッキング）2015-04-04 AM09:54

先日のブログにありました、川崎様のイシナギをお裾分けしていただきました。

今までに味わったことのない白身魚！

弾力があり、プリプリで脂ものってジューシー。鶏肉に近いかも。ハタなんかとも違う。

パン粉をつけて揚げると、ふつうフライといいますよね。それが、違うんです。これはカツです。イシナギの肉という感じです。

川崎様、ありがとうございました。

当店では、中深海ジギングコーナーただいま拡大して展開中！未知なる海域へ出掛けましょう！

スタッフ井手