オニカサゴ料理。 （釣れた魚でクッキング）2015-05-30 AM11:31

店員家の晩御飯

先日土佐湾で釣ってきたオニを食べました。

湯引きと煮付け

いつも寒いときに釣っていたので食べ方は鍋ばかりだった。湯引きは、皮が旨味あって、甘い身のモチモチ感とマッチ。煮付けは、贅沢な食べ方です。味わって食べました。

井手