タチウオのみりん干し （釣れた魚でクッキング）2016-06-01 PM12:20

福良マルシェでタチウオのみりん干しが売っていたので買ってみました。

サンマやアジより甘さが強く感じられます。
細目のタチウオを使っているようですが、食べやすい厚みです。
津名では、例年通り、タチウオが釣れだしていますので、釣れたらチャレンジしてみてください。

スタッフ井手