土用の丑の日に （釣れた魚でクッキング）2023-08-01 PM08:05

いつも当ブログをご覧頂き誠にありがとうございます。

スタッフの宮地でございます。

以前釣り上げたウナギですが、土用の丑の日に無事食卓に並ぶ運びとなりました。

普通なら市販のウナギのタレを付けて焼くのが一般的でしょうが・・・

生憎素直に普通の食べ方をするつもりのないスタッフ宮地は塩ダレをベースに色々混ぜた怪しげなこちらのタレを使用して焼き上げ・・・

昆布出汁で炊いた米の上にドンッ！

更に半分ほど食べ終わった時点で白だしをベースに色々配合して冷やしたこちらの謎の出汁を・・・

上からドバーッ！

国産天然ウナギを堪能しました(^^)

しかしウナギは９月頃までがシーズン。

そう、土用の丑の日が終わってもまだまだこれからがアツい釣りですので皆様もウナギ釣りをしてみませんか。

※釣場ではマナーを守って楽しく釣りをしましょう。