タチウオ急上昇！美味しく頂きます。 2014-09-08 PM07:49

みなさん、こんにちは。

アングラーズ八幡店　矢野　です。

さて、先日、修行で釣ってきた、タチウオ。

 
釣ったら、食すが、我が家流。

それでは、久しぶりに、やります。

店長っ家の晩御飯

始まりますよ。

 

さて、修行中の私の貴重な釣果のタチウオ君。

大事に使っていきます。

 
まずはシンプルに、塩焼き。

コレは、外せないでしょう。

 
そして、お造り＆昆布じめ。

画面下側が、昆布じめです。

軽く炙ってから、〆ます。

 
ちょっと分かり辛いですが、タチウオ御飯。

骨からしっかり、ダシが出ています。

 
もちろん、骨も、骨せんべい。

残しません。

ビールも残りません。

 
これが、我が家の晩御飯です。

 

そして、2日目。

 
タチウオクルクルロ～ル。

今回は、梅・大葉とチーズを撒いて。

揚げてもGOOD。

そして、あんかけ。

食べ方いろいろ。

レシピも、当店においてますよ。

これからが、シーズン。

波止で、船で、エサで、ルアーで。

みなさん、狙ってみませんか。