アオリイカレシピ～イカチリソース～ （グルメ）2011-10-22 PM08:51

こんにちは！

アングラーズ八幡店の竹村です（＾∀＾　）/

私、先日ジギングデビューし、本格的にジギング始めることにしました！

ジギングロッド注文し、本日無事届きました！

やっぱりハマチ・メジロ・ブリ・カンパチ！！

夢のある釣りです！ロマンです！

そして何よりも美味しいです♪

さて、本日はアオリイカのレシピです！

～イカチリソース～

＜下味＞酒大さじ１、おろしにんにく・塩適量、にんにくみじん切り１かけ

　　　　サラダ油大さじ２、豆板醤小さじ２、ごま油大さじ１と１/２

＜合わせ調味料＞ケチャップ･水大さじ４、砂糖・片栗粉・醤油大さじ１、塩適量

①イカを一口サイズに切る！

②下味と①を漬け込む！

③フライパンに油を熱し、②を炒める！

④にんにく、ねぎ、豆板醤、酒の順に加える！

⑤合わせ調味料を加え、最後にごま油をまわし入れると完成～♪

アオリイカシーズンです！

船アオリも楽しいシーズンです！

みなさん、釣るだけではなく、その後もしっかり美味しく頂きましょうね!!（＾ロ＾*）v