ワカサギで （釣果）2016-02-09 PM09:36

こんにちは

アングラーズ近江八幡店の村上です(^-^)/

 

 

先日のワカサギは

初挑戦のアヒージョに(^o^)

 

 

80匹250g程でした。

 

 

ざっと洗って、

全体に塩をかけて10分ほど置きます。

出てきた水分を拭き取っておいて

 

 

ニンニク２片をみじん切りに

鷹の爪は種をとって適当な大きさに切って

お鍋へ。

ワカサギを入れて

オリーブオイルをワカサギがひたひたになるくらいに入れて

弱火にかけます。

 

 

フツフツ？コトコト？な感じになったまま30分ほど

 

温度上がりすぎないように注意して

 

 

出来上がり～♪

 

めちゃ簡単＼(^o^)／

めちゃ旨い～♪

そして、かなり好評(o≧▽゜)o

 

お酒もススムくんです！

 

天ぷらも美味しいけど、違ったお料理もいいですよ(^o^)