イカすお料理 （釣果）2016-07-09 PM04:02

こんにちは

アングラーズ近江八幡店の村上です(^-^)/

 

 

イカは釣って楽しく食べても美味しい♪

 

今回は

実は初挑戦のイカメシ

 

小振りなイカで作りました(о´∀`о)

米から炊くのではなく、

できてるご飯を詰めて、

レンジで仕上げる♪

簡単レシピで作りました(^-^)

 

みじん切りにしたニンジンやシイタケに醤油とミリンを1:1で混ぜてレンジで2分くらい加熱。

 

ご飯と混ぜ合わせて、イカの胴体に詰めます。

(温めてから混ぜた方がうまく混ざります

)

別のお皿で、醤油とミリンと砂糖を2:1:1で混ぜてレンジで2分加熱しタレを作ります。

 

ご飯を詰めたイカに軽くラップをかけて、レンジで2分くらい加熱。

一度取りだし、タレを塗って再びレンジで2分くらい。

 

冷めたら食べやすい大きさに切って出来上がり(^-^)

余ったタレをかけても美味しいです♪

 

 

釣るのは大きなのが嬉しいけど、

食べるなら小振りなのが柔らかくて美味しいですね♪