
こんにちは
西舞鶴店の安田です![]()
先日、タイラバ釣行へ行っていたスタッフ永田さんから
鯛を貰ったので調理しました![]()
今回作った料理は・・・・・
~タイの炙り・お茶漬け風~
まずは・・・・・
鯛を捌いて・・・・・
串に刺します
写真ではかなり分厚くなっていますが
出来るだけ薄く切った方が美味しく出来ますよ![]()
焦がさないように炙って![]()
塩を少し振っておきます![]()
ご飯に盛り付けてから・・・・・・
作っておいた出汁を
ご飯にかけます![]()
半分くらい丼として食べてからかけるのもオススメ![]()
かけるとこんな感じ![]()
上に乗せてる梅肉の酸っぱさが
今からの暑い時期にピッタリ![]()
簡単ですので皆様是非試してください![]()
以上、西舞鶴店の安田がお送りいたしました![]()


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