こんにちは スタッフ米田です
前述のスタッフ永田が使用していた
ピチット一夜干しシート
愛好者のひとりです
半身を干物に
皮をひいて生ハム状に
タレに漬け込んだらみりん干し
冷蔵庫に放置で出来上がるので
これからの季節
日差しが
強い日や、雨
でもお構いなし
皆様も一度試してみませんか？
レジ横に置いてます
ピチット （グルメ）｜（商品情報）2016-04-25 PM04:56
釣ったヒラメを美味しくいただく！ （グルメ）｜（商品情報）｜（釣果情報）2016-04-24 PM03:38
こんにちは！ 西舞鶴店 永田です
私、先日の根魚釣行時に安田君に進呈したカレイ以外にも
ちゃっかり自分用にヒラメを確保していました
サイズはあれですがやたらと肉厚だったごきげんなヒラメ！
以前に釣ったヒラメはお造りにして頂きましたが今回は・・・
「一夜干しシート」！コイツを使ってみました！
社内的にも愛用者の多いこの商品、その実力は如何ほど？
などと上から目線で試してみたのですがハンパない実力でした
一応完成した私の「ヒラメの生ハム」的なモノ、見映えが悪いのはお許し下さい・・・
ズボラな私は手順をかなり省略し市販のクレイジーソルトを
振り掛け、出てきた水分をキッチンシートで吸い取り
一夜干しシートで挟んで12時間冷凍庫で放置したのですが
それでもしっとりとした「生ハム」のような仕上がりになっていました
そして肝心の味の方ですが絶品以外の言葉が見つかりません
白飯との相性は言わずもがな、お酒のアテにもピッタリだと思います
手慣れた方ならばこんな仕上がりになります！
省略手順でこの美味しさ、しっかり仕込めばどうなってしまうのか・・・
もはや恐ろしささえ感じてしまいます
当店でもレジ横にて商品展開していますので
お会計時にでも手に取って見て下さい
今まで使っていなかった事を後悔する事、請け合いですので
皆さんも是非試してみて下さいね！
西舞鶴店 永田
ＧＷの営業時間
安田、久々の料理！ 2016-04-23 PM04:35
こんにちは西舞鶴店の安田です
先日、根魚釣りに行った先輩社員の永田さんからミズカレイをいただいたので
レッツクッキング
作るのは、揚げカレイの中華風あんかけ
ミズカレイに切れ目を入れてから......
先にカレイを揚げておきます
唐揚げ粉をまぶしておくといい感じに揚がりますよ
揚げ終わったら。
白菜、ニンジン、玉ねぎ、ネギをフライパンで炒めるのと同時に
あんかけ餡を作ります。
餡は、水、醤油、みりん、酒、鶏がらスープの素、出汁の素、塩コショウ
これを混ぜ合わせ、水溶き片栗粉で徐々に粘り気を出していきます
片栗粉をそのまま入れると玉になるので要注意
後は、カレイの上に全て
そして出来上がったのが・・・・・・
ちょっと餡が黒くなってしまいましたが
卵を少し入れるとマイルドになって美味しいですよ
野菜たっぷりです
これからの時期にピッタリですよ
是非皆様試してみて下さい
以上、西舞鶴店の安田がお送りいたしました。
日本海根魚釣行！ （釣果情報）2016-04-22 PM05:04
こんにちは！ 西舞鶴店 永田です
もはや日中は暑いですね
そんな釣り日和ですので私も船のエサ釣りへ行ってきました
お世話になったのは・・・
宮津/里波見港より出船の「一心丸」
駐車場にトイレや手洗い場が完備されており
船体も広く快適な至れり尽くせり！イチオシです
今回はヒラメをメインに据えつつの根魚五目狙い！
「アジすくいネット」は必携ですよ！エサの活きが変わります！
エサとなるイワシ氏には精一杯頑張ってもらいます
うねり・風が少々強かったのですが・・・
ざっとこのような感じ
他にも本命ヒラメや70ｃｍ程のスズキにヨロイ鯛
等々
様々な業種が船上を賑わし楽しい釣行となりました
旬の根魚、まだまだ楽しめますよ
皆様もこの機会に是非！
西舞鶴店 永田
再入荷です！ （商品情報）2016-04-21 PM04:13
こんにちは 西舞鶴店 松田です
ダイワ）スイッチヒッター85Ｓ
再入荷です
各地で釣果を叩き出しているルアー
ぜひ使ってみて下さい
西舞鶴店釣果情報！ （エリア 釣果情報）｜（釣果情報）2016-04-21 PM03:03
こんにちは スタッフ米田です
本日は西舞鶴店周辺の釣果情報をお送りします
チヌの釣果が目立っています
エサでもルアーでもお好きな釣法で狙えます
小鮎もアジも増えてきています
この週末、のんびりとファミリーフィッシングはいかがですか
皆様のご来店をお待ちしています
入荷情報 （商品情報）2016-04-20 PM05:02
雑誌入荷しました
「釣りたい！」を全力でサポート！
ルアーマガジン ソルト 6月号
春スズキ
ボートエギング
付録のＤＶＤはアジング
皆様のご来店お待ちしています
お客様お持ち込み釣果 2016-04-19 PM08:27
再度登場の安田です
閉店間際に凄い釣果の持ち込みがあったので紹介します
大漁です
セーブしてこれだけの釣果
凄すぎます
そして羨ましいですね
ジギングでもエサ釣りでも沢山釣れているので
是非皆様釣りに行っみてみてはいかがでしょうか
ミョウシュウ様お疲れのところ、ありがとうございました。
| アングラーズ西舞鶴店 舞鶴市字下福井小字大野辺910番15 Tel:0773-76-5595 アングラーズ豊岡店 兵庫県豊岡市船町字方ヶ島333-1 Tel:0796-29-2015 アングラーズ福知山店 京都府福知山市荒河東町127 Tel:0773-24-6013 |
【海上保安庁】ノリアゲ事故防止
2026年5月
