サバを食す。 （釣れた魚でクッキング）2013-06-22 PM07:11

先日のゴマサバを食べました。

マサバと違い、ゴマサバは夏でも味が落ちず脂が乗っています。

釣ったその日なら、血抜きして潮氷で持ち帰れば、お刺身がおいしいのですが、

帰るのが遅くなり食べるのが翌日になりました。

翌日ということで、しめサバ（きずし）でいただきました。

洲本店オリジナルレシピは、お店に置いています。ご自由にお持ち帰りください。

お家でチャレンジしてみてくださいね。

       (スタッフ井手)