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前に、安田さんが美味しそうな煮付けを作られていたので、
僕も鯛を使った料理に挑戦してみました
メインとなる真鯛
3枚におろしていきます。
塩コショウで下アジを付けておきます。
卵を卵黄、卵白とわけます。
オリーブオイル・塩コショウ・山椒をふりかけ、まぜていくと、
真鯛の方は、
柿の種を砕いた衣を付けていきます。
油で揚げ、
完成
「真鯛のお柿揚げ」
山椒の効いた、特製マヨネーズに付け
柿の種で、外はザクザク 中はホクホク
ご飯にも合うし、お酒のつまみにもOK
スタッフ松本さんは・・・
真鯛のムニエルとアラ汁を作っておられました
美味しそう
以上、スタッフ田仲でした。
人気のルアーが入荷しました
NEWカラーも含め、まずは山盛りのジョイクロ。
売場1面が埋まっちゃいました!
「ジョインテッドクロー148」
「ジョインテッドクロー178」ピンクヘッド琵琶湖ハス タイプ15SS
「ジョインテッドクロー230マグナム」
「ジョインテッドクローSソング115」
「バスエネミー」
こんにちは! 西舞鶴店 永田です
今回は西舞鶴店近くから出船の
ENS(エンス)さんにお世話になって話題の
「スーパーライトジギング」へ行って来ました!
30g~80g程のジグをメインに根魚等々、魚種豊富に楽しめる釣種。
肝心の釣果の程はというと・・・
サイズ大小ありつつもかなりのゴキゲン釣果になりました
そしてこの釣り、とにかくアタリが多い
私も1日中「おっ、きました!あっバレました・・・」とブツブツ言ってた気がします
ちょっと深場もありましたがあいや~ジグで、良型確保!もちろん当店在庫アリ!
今回お世話になったエンスさんでは6月からのマイカ便に
このスーパーライトジギングを組み合わせたスペシャル便の設定を予定されています!
タックルもイカメタルのものでOKですので日のある内は絶品魚を
日が落ちてからはイカをという贅沢が1タックルで楽しめます
シーズン的にもこれから熱くなってくる釣種
皆さんも是非釣行してみてくださいね!
西舞鶴店 永田
こんにちは西舞鶴店の安田です
先日、田仲君から貰った真鯛を煮付けにしましたよ
貰った鯛を三枚に下ろします
時間短縮の為に、鍋では無くフライパンで煮詰めちゃいます
真鯛の他に、タケノコ、豆腐も一緒に
アルミホイルで落し蓋をして、弱火で20分くらい煮詰めて完成
イイ感じに味が染みて美味しいですよ
これから美味しい魚が釣れる季節になってきます
是非皆様魚料理を作って見て下さい
詳しいレシピはこちらのクックパッドにて紹介してあります
https://cookpad.com/recipe/5080252
以上、西舞鶴店の安田がお送りいたしました
更に・・・・釣果情報
スタッフ田仲です。
家島にある海上釣堀「海恵」へ行って来ました
様々な魚がおり、
真鯛・ブリ・ヒラマサ・カンパチ・ヒラメ・ソイ・イサギ・メバル・シマアジ・石ガキタイ・マハタ・クエ。
また、サーモンやサツキマスなどの普段狙えない魚とも出会えます
現地で釣り方が分からない場合も、スタッフさんが気さくにアドバイスをくれたり、
鱗取りや下処理など有料サービスもあるので、初めての方や、家族連れでも、楽しく釣りができますよ
釣り座を決め、合図と共に釣り開始。
早速、上がってきたのが
見た目、真っ黒な魚なのですが、これがまた美味しい魚
朝の爆釣モードに入り、
隣で竿を出していた、アングラーズ三田店 平尾さんにもHIT!!!
釣れて釣れて、休む暇もありません(笑)
調子を乗り過ぎたせいか、この後、アタリが渋くなり・・・・・・・
めっちゃ臭い汁漬けにした、イカの切り身を使うが、
釣れず・・・・・。
アングラーズ三田店 平尾さんは青物狙いにチェンジ。
海師良い仕事しますね
青物タイムに突入し、
青物が好釣果の中、僕は・・・・・
大量
釣って楽しく、魚自体も美味しい
海上釣堀、挑戦してみては
アングラーズ西舞鶴店 舞鶴市字下福井小字大野辺910番15 Tel:0773-76-5595 アングラーズ豊岡店 兵庫県豊岡市船町字方ヶ島333-1 Tel:0796-29-2015 アングラーズ福知山店 京都府福知山市荒河東町127 Tel:0773-24-6013 |
【海上保安庁】ノリアゲ事故防止