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釣れた魚でクッキング

2019年11月26日 (火)

釣ったタチウオ (釣れた魚でクッキング)2019-11-26 PM12:53

釣ったタチウオ 釣ったタチウオ


先日釣ったタチウオは、

塩焼きと漬け弁当で美味しくいただきました。

漬け弁当は、醤油、みりん、酒、ワサビ、スダチ、ゴマなどに浸けた生の身を酢飯に乗せるんですが、

タイ、ツバス、根魚などでもいけます。

スタッフ井手

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2019年11月 7日 (木)

筏deカワハギ! (商品情報)|(店情報(その他))|(淡路島釣り情報『エサ釣り編』)|(釣れた魚でクッキング)2019-11-07 PM06:40

こんばんはshine

スタッフの片山ですhappy01

今回はスタッフ一同で筏カワハギに行ってまいりましたsmilefish

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とても心地の良い朝。筏日和ですsun

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ぞろぞろと船に乗り込み出陣shipdash

釣り始めて間もなくスタッフ廣本にヒットsign01

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その後も続々と。。。

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スタッフ塩野がすべての針にカワハギをかけましたsign03

鯉のぼりならぬ「カワハギのぼり」お見事ですfuji

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店長も上機嫌sign01ナイスですねshine

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キスも釣れましたsign01

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全体釣果ですfuji

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カワハギ専用の撒き餌「にぎってポン」があると心強いですよhappy01

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今回の釣行で片山と大西がカワハギ釣りの為に手に入れた竿を紹介したいと思いますshine

「ミニバーサル88」

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88センチのコンパクトな竿ですshine

この先調子がカワハギの繊細なアタリを感じ取り、

ベリーからバットにかけての張りでフッキングsign01

本来は穴釣り用の竿なのですが、

30g(8号)までのオモリ負荷に対応しているので

波止でもでもカワハギ釣りを楽しめる非常にお勧めの竿ですsign03

カワハギは釣って楽しく、食べておいしいお魚ですshine

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鍋、刺身、煮つけ。どれもおいしそうですshine

カワハギ釣りは波止でも筏でも船でも楽しめる魚ですhappy01

意外と手軽に始められますので、皆様も是非始めて見てくださいねgood

今回はじゃのひれ筏釣りセンターさんにお世話になりましたshine

筏では安全の為ライフジャケットを着用し、安全な釣りを楽しみましょう


2019年9月20日 (金)

ツバス (釣れた魚でクッキング)2019-09-20 PM05:25

ツバス

いっぱい釣れたツバスを大量消費するために今日の昼御飯は漬け丼。

徳島産スダチがいい仕事してます。

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想像を上回る旨さです。

明日からまた3連休ですね。

朝は4時から営業致します。

スタッフ井手

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2019年6月23日 (日)

あなたのお名前なぁに?? (イベント情報)|(商品情報)|(釣れた魚でクッキング)2019-06-23 AM09:00

おはようございます。

ジギングバカの店長金田です。

・・・

いろんなところに釣りに行ってると・・

魚の呼び名が違うってこと多くありません??

・・・

例えば、先日の室戸で釣ったこの魚↓

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ちなみに、ヒットジグは「CX300g」

船上では「スマ」と呼ばれてました。

でもどうやら本名(標準和名)は「ヒラソウダ」

本名(標準和名)が「スマ」の魚は

「ヤイト」とか「ホンズマ」とかで呼ばれるようです。

地方によって色々ですねぇ~~・・・面白いもんです。

・・・

そういうのをアレコレ調べたりも楽しいし、

あんまり売ってない魚とかと出会えるのも楽しい。

でもって、あんまり売ってない魚を食べるのはも~っと楽しい。

・・・・ということで~・・・

・・・

・・・

まな板の上の「ヒラソウダ」

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タタキが激ウマだそうなので~・・・

捌いて、焼いて、冷やして、水気をとって・・・

ごらんの通り・・

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あとは切るだけ・・

・・・・・・

・・・・・・

・・・・・・

じゃーーーーん

タタキ完成!!

盛り付けが雑なのは許してやってくださいね~~。

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お味は抜群、激ウマでした。

個人差はあると思うんですけど、

私的には「本カツオ」よりも好きな味でした。

焼きには、コレ使いました。↓

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つり人必携。

一家に一台。

「あぶりの達人」

絶賛販売中!!

・・・

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BIGなBIGな夏のBIGバーゲンやってます!

お買い得商品盛り沢山ですよ~。

みな様のご来店、お待ちしておりますよ~。


2019年6月18日 (火)

旬を釣りに行きましょう (釣れた魚でクッキング)2019-06-18 PM11:06

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先日釣りました豆アジを南蛮漬けでいただきました。

釣ってる最中に、覗きにきた上級アングラーさんには、

「なんや豆か」と笑われましたが、

豆が釣りたいんです。

頭ごし食べられるこのサイズが釣れるのは今だけですよ。

もう一品おすすめは、明石沖で釣ったマダコのタコ飯です。

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また釣りに行きたくなるヤバいタコの出汁の美味しさでした。

自然の恵みに感謝!

スタッフ井手


2018年11月30日 (金)

フリースライドTG30g (商品情報)|(釣れた魚でクッキング)2018-11-30 PM05:59

フリースライドTG
この前釣ったマダイを鯛めしにしたら美味しかったので、今日も休憩時間におにぎりで食べました。

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さて、店員も体験したライトなタイラバにオススメのフリースライドTGヘッドの30グラムが入荷致しました。

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鯛めしおにぎりも食べたので後半戦がんばります!

歳末セールも開催中です。

ご来店をお待ちしております。

スタッフ井手


2018年10月16日 (火)

タチウオの部位 (釣れた魚でクッキング)2018-10-16 PM04:22

タチウオの部位
最近、はまり中のタチウオの部位です。
この内臓の周りのぶよぶよしたところ。
脂ノリノリにほろ苦さが少しあって、小骨があってもここばっかり食べています。

共感できる方いませんか?

スタッフ井手


2018年9月13日 (木)

意外にいける (釣れた魚でクッキング)2018-09-13 PM04:10

意外にいける

ミニチュアサワラのたたき

この前の小型サゴシで作りました。

釣りたてを炙り、キンキンに冷やせば絶品です。
お試しあれ!!

スタッフ井手


2018年9月 9日 (日)

アジの南蛮漬け (釣れた魚でクッキング)2018-09-09 AM10:53

アジの南蛮漬け 健康のことを考えて、たまねぎの量、今までの倍にしてみました。

たまねぎは、もちろん自家製。日本の食料自給率を釣りで上げていきます。

スタッフ井手


2018年7月22日 (日)

タコ旨すぎ (商品情報)|(釣れた魚でクッキング)2018-07-22 PM10:26

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暑ーくて食欲ないときは、タコの酢の物が旨いですね。この前釣ったタコを堪能中のスタッフ井手です。

タコと言えば、


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